Jeżyny są niskokalorycznym owocem o wysokiej zawartości błonnika, który pozytywnie wpływa na nasz układ pokarmowy oraz pomaga organizmowi w regulacji poziomu cukru we krwi. Jeżyny są doskonałym źródłem witaminy C oraz przeciwutleniaczy wspomagających walkę z powstawaniem wolnych rodników, a także nowotworami. Liofilizowana jeżyna to doskonały dodatek do śniadań na słodko, ciast, bezy pavlova, smoothie oraz deserów.

Wartość odżywcza w 100 g:

• wartość energetyczna: 1250 kJ/349 kcal
• tłuszcze: 3,9 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g
• węglowodany: 81 g; w tym cukry: 39 g
• błonnik: 42 g
• białko: 11 g
• sól: 0,02 g